Recette : un gâteau au chocolat SANS beurre ni sucre !

recette gateau a la courgette.jpg

L’été approche. Et c’est à ce moment là qu’on se dit « Mince, j’ai envie de me remettre en forme, de me remettre au sport et de remédier à mon alimentation ». Sauf que l’on a tendance à vouloir tout stopper : bonbons, biscuits et autre. Certes, c’est bien.
Très bien même, mais n’oubliez pas qu’il faut se faire plaisir de temps en temps ! C’est pourquoi je reviens aujourd’hui avec une recette de gâteau assez originale, et beaucoup moins calorique qu’un gâteau ordinaire !

Ingrédients – Pour réaliser ce gâteau, vous aurez besoin de :

  • 30g de maizena ou de farine (la maizena est plus légère)
  • 20g de cacao en poudre
  • 40g de truvia

Truvia, ou comment remplacer le sucre

  • 200g de chocolat ménage
  • Un peu d’extrait de vanille
  • 200g de courgette râpée

Et là vous vous dites What ?? Du chocolat et de la courgette ? Tout ça dans un même gâteau ???!! 

Étapes de la recette –

  • Cassez le chocolat en morceaux, et le faire fondre 2 fois 1 minute (si ce n’est pas assez, n’hésitez pas à le laisser fondre un peu plus longtemps). Une fois fait, il faut lisser la préparation.
  • Épluchez la courgette, et râpez-la finement : vous devez obtenir à peu près 200g sans l’avoir égouttée (une seule courgette m’a suffit)

Gateau sans beurre

  • Séparez maintenant les blancs des jaunes d’oeuf, et fouettez les jaunes avec l’extrait de vanille et la stevia.
  • Ajoutez le cacao en poudre, puis mélangez. Ajoutez maintenant un peu de courgette râpée
  • Ajoutez le chocolat fondu puis la maïzena, et mélangez à nouveau.
  • Ajoutez le restant de la courgette râpée.
  • Fouettez les blancs en neige. Une fois fait, incorporez les au mélange.
  • Répartissez le tout dans un moule et enfournez-le pour une durée de 30 minutes à 180°C

La recette en images –

Comme vous avez pu le remarquer, pas de présence de beurre, ni de sucre (car on opte pour de la truvia à la place). La courgette va en effet remplacer le beurre, qui est l’un des éléments les plus gras (si ce n’est pas le plus gras) des préparations de gâteaux.

J’ai essayé la recette : on sent un très léger petit goût, mais il est improbable de deviner la présence de la courgette dans le gâteau si on ne sait pas qu’il y en a dedans ! La consistance du gâteau est ultra légère. Si bien que j’en ai pris plusieurs parts…. oups

Gateau au chocolat sans BEURRE ni SUCRE !

J’espère que cette recette vous aura plu, et n’hésitez-pas à me dire en commentaires ce que vous en avez pensé !

Et vous ? Pensiez-vous un jour pouvoir mettre de la courgette dans un gâteau au chocolat ?  

Épingle cet article s’il t’as plu ! 

Recette gateaux sans beurre si sucre

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38 réflexions sur “Recette : un gâteau au chocolat SANS beurre ni sucre !

    • Tiffany 16/05/2017 / 08:58

      Ah génial, je vais aller voir ça 😉

      J'aime

  1. Noémie 15/05/2017 / 17:56

    Le mélange courgette et chocolat me refrenne un peu mais c’est une recette à tester haha :p la recette à l’air marrante à faire
    Noémie xxx

    Aimé par 1 personne

    • Tiffany 15/05/2017 / 21:23

      Oui c’est assez sympa à réaliser, puis ça change d’une recette ordinaire ! 🙂

      J'aime

  2. mamtermante 15/05/2017 / 15:17

    Mon fils est aplv et le gâteau chocolat/courgette est un basic 🙂 ( j’en est fais un article aussi 😉 ) il est trop bon, je l’ai fais pour son baptême et tout le monde à été bluffé, je le valide à 100000%

    Aimé par 1 personne

  3. Trysha 14/05/2017 / 21:14

    Je n’aurai jamais pensé remplacer le beurre par de la courgette. Je le remplaçait par de l’huile de coco mais ça restait du bon gras mais du gras quand même. Je vais garder ta recette sous la main car c’est sure que je vais la faire.

    Aimé par 1 personne

  4. Lisa 14/05/2017 / 18:12

    Jamais je n’aurais pensé mettre de la courgette dans un gâteau !! Merci beaucoup pour l’astuce, j’ai vraiment envie de tester ça me laisse très curieuse aha ! 🙂

    Des bisous, Lisa

    Aimé par 1 personne

  5. Victoria 14/05/2017 / 17:42

    c’est assez spécial … je regarderais un gâteau au chocolat autrement maintenant car perso je ne suis pas prête à goûter

    Aimé par 1 personne

  6. Ngouiha 14/05/2017 / 15:10

    Hey
    Waw c’est vraiment original comme recette, bon j’avoue que ça me fait flipper un peu ce mélange mais je vais tester à l’occasion ^^
    Bisous

    Aimé par 1 personne

    • bytiffanyy 14/05/2017 / 17:17

      Oui c’est sur ahaha, mais teste c’est franchement très bon ! 🙂

      J'aime

  7. Comme on est 14/05/2017 / 14:27

    Coucou !
    C’est une recette de gâteau vraiment original ! J’aime beaucoup ! Je pense faire ça à ma maman qui fait attention à ce qu’elle mange en ce moment 🙂

    Julie – Comme on est

    Aimé par 1 personne

  8. Lauriane MakeItNow 14/05/2017 / 14:04

    J’adore cette recette ! Je n’aurais jamais imaginer pouvoir remplacer le beurre par la courgette 😉 A tester très rapidement 🙂

    Aimé par 1 personne

  9. Lisa 13/05/2017 / 22:00

    Super recette ! J’ai déjà goûté un gateau à la courgette et c’était délicieux ! Je cherchais justement quoi faire de mes courgettes restantes, je sais maintenant où elles vont finir 😉

    Bisous
    Lisa de lazylizzy.fr

    Aimé par 1 personne

  10. Audrey 13/05/2017 / 12:12

    Je connaissais le gâteau à la carotte, mais pas celui à la courgette! C’est original!
    Merci pour cette bonne idée, il a l’air excellent!
    Bises

    Aimé par 1 personne

    • bytiffanyy 13/05/2017 / 14:45

      Jamais goûté le gâteau à la carotte par contre ahah !

      J'aime

    • bytiffanyy 13/05/2017 / 14:45

      C’est sur, ça paraît un peu fou vu comme ça je te l’accorde ahaha

      Aimé par 1 personne

  11. mamannounou51 13/05/2017 / 08:07

    j’ai déja vu des recette de gateau au chocolat avec de la courgette mais je n’et jamais osé sauté le pas mais j’avoue que ton gateau donne envie…

    Aimé par 1 personne

  12. Serena 12/05/2017 / 22:21

    Coucou,
    Ohlala ça me tente beaucoup, ça peut être sympa et tellement moins calorique qu’avec la plaque de beurre ahah ! Si le goût ne se sent pas, faut trop que je teste !
    Merci pour cette chouette recette 🙂
    Gros bisous à toi et bon week-end !

    Aimé par 1 personne

    • bytiffanyy 13/05/2017 / 14:44

      Je t’en pris 🙂 Oui c’est vraiment top c’est sur ! Bisous

      J'aime

  13. http://voguidor.fr/ 12/05/2017 / 21:43

    J’en avait entendu parler mais je n’ai jamais osé tenter le gâteau au chocolat à la courgette…Comme je fais attention en ce moment je ferai peut être une petite pause gourmande avec ta recette ^^

    Aimé par 1 personne

    • bytiffanyy 12/05/2017 / 21:50

      J’espère que tu aimeras 🙂

      J'aime

    • bytiffanyy 12/05/2017 / 21:51

      Honnêtement, comme je l’ai dis il y a un léger petit goût mais on ne saurai deviner de quel origine est le goût. C’est vraiment très bon ! 🙂

      J'aime

  14. Jessica 12/05/2017 / 21:28

    Wow ! Courgette et Chocolat ça peut faire peur mais ça me donne quand même envie de tester ! 😀

    Aimé par 1 personne

    • bytiffanyy 12/05/2017 / 21:49

      Oui, je te l’accorde le mélange peut faire peur ahahah Bisous

      J'aime

    • bytiffanyy 12/05/2017 / 21:49

      Ah oui ? Sympa !

      J'aime

  15. chachatton88 12/05/2017 / 21:22

    hello recette intéressante mais ce n’est pas amer comme gout après? ^^

    Aimé par 1 personne

    • bytiffanyy 12/05/2017 / 21:49

      Coucou, non ! Enfin je ne trouve pas perso 😉 Bisous

      J'aime

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